Domatesli Şehriye Çorbası

Posted on 15 Şubat 2015 by tumay in Taneli Çorbalar

Sıklıkla canımın istediği bir çorbadır. Özellikle tavuk suyuna yaparım ki 2-3 kase birden içeyim:) Hem çok pratik hem de çok lezzetli bir çorbadır. Tavsiye ederim:)

Malzemeler

3 adet orta boy domates

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı tatlı biber salçası

2 yemek kaşığı sıvı yağ

5 su bardağı su

2 adet tavuk bulyon ya da haşladığınız tavukların suyu

Yarım su bardağı arpa şehriye

İsteğe bağlı olarak ufak ufak doğranmış maydanoz (ben kullanmadım)

Tuz (Bulyon kullanırsanız tuz eklemeyin)

Karabiber

Yapılışı

Sıvıyağ koydunuz tencereye domatesleri rendeleyin.

Üstüne salçalarını ilave edip suyunu ekleyin. Tavuk bulyon kullanacaksanız ekleyeceğiniz suyun içinde eritin.

Bir taşım kaynattıktan sonra arpa şehriyeyi ve ekleyecekseniz maydanozu ekleyin.

Bir kere daha kaynattıktan sonra (zaten şehriyeler hemen şişer) bulyon kullanmadıysanız tuzunu ilave edin.

Karabiberini de ilave ederek servis yapabilirsiniz.

 

Afiyet olsun…