Et Sote
Malzemeler
Yarım kilo sotelik et (dana)
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan (doğranmamış)
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Kekik
Karabiber
Tuz
Yapılışı
Tenceye sıvıyağı koyup yıkayıp süzdürdüğünüz eti koyun.
Üstüne rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyip 10 dakika kadar pişirin.
Et suyunu salıp pişmeye başlar.
Suyunu çekmeye başlayınca tadına bakıp pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmedi ise üzerine bir miktar kaynamış su ekleyerek orta ateşte pişirmeye devam edin.
Etler yumuşadığında tuzunu, karabiberini ve bolca kekiğini ekleyip karıştırın.
