Kivili Puding
Zaten genelde sütlü tatlıları şerbetlilere göre daha çok tercih ediyorum ama bu aralar hiçbiri ile aram yoktu:) Uzun zaman sonra canım sütlü tatlı istedi. Buzdolabında biraz da kivi vardı. Aslında önce şeftalili yapacaktım ama sonra daha renkli olsun dedim kiviliye döndüm:) İlerleyen günlerde şeftalili puding tarifi de vereceğim:)
Malzemeler
4-5 adet kivi
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı nişasta (buğday ya da patates olur)
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
Yapılışı
Öncelikle soyduğunuz kivileri küçük parçalara ayırıp bir kaba alın ve el blendırı ile püre haline getirin.
Tencereye sütü boşaltın.
İçine vanilya ve kivi püresi hariç diğer malzemeleri ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Koyulaşmaya başladığı anda kivi püresini ve vanilyayı ekleyip karıştırın ve iyice kıvamını bulunca ocaktan alın.
Servis kaselerine döküp üzerlerini kivi ile süsleyip servis yapın.
Zeynep Hanım Merhaba. Aslında tarif çok standart bir puding tarifi içine eklenen kividen oluyor. Bu sebeple acılığı veren kivi olabilir yani meyveniz hafif acı, sert ya da tatsız ise (iyisine denk gelmek zor olabiliyor gerçekten) pudingin de tadını bozmuş olabilir. Yine de en güzelini yaptığınıza eminim. Ellerine sağlık:)