Peynirli Patatesler
Bir kahvaltılık tarifi daha… Canım kayınvalidemden (aslında kayınvalide demeyi de çok sevmiyorum) canım annem demek istiyorum:) Canım annemden öğrendiğim ve de en çok O yapınca sevdiğim hafif bir kahvaltılık. Fotoğrafı çekerken üstündeki kaşar peynirler tam erimeden çektim ki net anlaşılsın diye. Ama aslında sofraya kaşarları da erimiş halde koymak gerekiyor. Çok kolay, hızlı ve pratif bir tarif:)
Malzemeler
3 adet orta boy patates
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Pul biber
Yapılışı
Patatesleri yuvarlak ince dilimler halinde dilimleyin.
Genişçe bir tavaya dizin ve sadece biraz üstlerine çıkacak kadar su ilave edin.
Patatesler yumuşayıp suyu çekene kadar haşlayın. Zaten az suda haşladığınız ve patateslerde ince dilimlenmiş olduğu için çabuk haşlanıyor.
Delikli kepçe ile kaldı ise suyunu süzerek patateslerinizi servis tabağınıza alın. Tuz serpin.
Patatesler soğumadan üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Peynirler bu şekilde hemen eriyor.
İsterseniz en üste biraz pul biber de ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
