Seafood Salad
Eweeett gelelim Iglo ile Pratik Lezzetler Kursu’nda yaptığımız lezzetlerden ilkine. Seafood Salad. O karidesleri nasıl yediğimizi, salatanın dibini nasıl sıyırdığımızı çok net hatırlıyorum:)
Malzemeler
Yarım paket Iglo Gurme Karides
Yarım göbek salata
1 adet salatalık
Kırmızı ve sarı birer adet renkli biber
3 dal taze soğan
1 adet domates
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Taze kekik
Sosu için;
Yarım çay bardağı limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz
Beyaz biber
Yapılışı
Öncelikle tüm salata malzemelerini ufak ufak zevkinize göre doğrayıp karıştırma kabına koyun. Salata malzemelerini istediğiniz şekilde arttırabilirsiniz. Ekleyeceğiniz marul, Akdeniz yeşillikleri gibi salata malzemelerini elinizde koparırsanız vitaminini de kaçırmamış olursunuz. Biz yaparken salatamızın içine bir avuç kadar Iglo Soya fasülyesi (önceden haşlayıp) ve Iglo bezelyede ekledik.
Malzemeleriniz karıştırma kabında beklerken bir yandan karideslerinizi hazırlayın. Karidesleri kaynamış suya atıp 1 dakika haşlayıp sonra zeytinyağı ve tereyeğı konulmuş tavaya koyun.
Yemeklik doğranmış soğan ve ufak ufak doğranmış sarımsak ile beraber sote edin.
Üzerine bir miktar taze kekik, kırmızı toz biber ekleyin.
Hazırlanan karidesleri de karıştırma kabına ekleyin.
Salata sosunu hazırlayın. Tüm sos malzemelerini blendırda iyice karıştırın.
Eğer balzamik sos hazırlayacaksanız;
1 çay bardağı balzamik sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Beyaz biber
Eğer salatanızı meyveli yapıyorsanız narenciye sosu da hazırlayabilirsiniz;
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Portakal suyu
Dilediğiniz salata sosunu karıştırma kabına ilave edip tüm malzeme ile beraber iyice harmanlayın.
Servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz. Gerçekten çok çok lezzetli bir salata. Kesinlikle tavsiye ederim:)
