Bonfile Sote
Merhaba:) Bugün sizlere çok çok çok lezzetli bir et yemeği tarifi vereceğim. Yani en azından biz bu şekilde marine edilmiş et yemeklerini seviyoruz. Bu eti, içindeki malzemelerin bir kısmı olmadan daha önce etli karnıyarık tarifimde vermiştim. Şimdi içine daha fazla malzeme ekleyerek sote haline getirdim. Bu şekilde marine edip, bu şekilde pişirince hem etler lokum gibi oluyor hem de çok hızlı pişiyor. İşten gelince bile pişirmesi uzun süren bir yemek olmuyor.
Malzemeler
500 gram dana bonfile
3 adet domates
3 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
1 ufak kavanoz konserve mantar (zamandan kazanmak için konserve kullandım)
Yarım kavanoz garnitür
4-5 dal maydanoz
Kotanyi tuz
Kotanyi renkli karabiber taneleri
Kotanyi chili değirmen biber
Kotanyi kekik
Kotanyi biberiye
Eti marine etmek için;
1,5 yemek kaşığı elma sirkesi
3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak (doğranmış)
