Cevizli Burma Tatlısı
Bu tarifi canım arkadaşım çilek kız Deniz‘den aldım. TeşekkürlerDenizcim. Zaten bir süredir söylüyordum baklava yufkası alır almaz yapacağım ilk tarif bu olacak diye. Sonunda buldum, aldım ve yaptım:) Tarifte bazı değişiklikler yaptım. Sonuç harika:) 4 sıradan 3 borcam yaptım. Miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Malzemeler
24 adet baklavalık yufka
250 gram tereyağı (eritilmiş)
Bol bol çekilmiş ceviz
Toz Antep fıstığı
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Yapılışı
Öncelikle şerbet için gerekli olan su ve toz şekeri bir tencereye koyup kaynatın.
Kaynamaya başlayınca yarım limonun suyunu da ilave ederek bir taşım daha kaynatın ve altını kapatıp ılınması için kenara alın.
Baklava için her sıraya 2 adet yufka kullanılacak. Bunun için 2 adet baklava yufkasını üstü üste tezgaha koyup üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
Bolca ceviz ve toz antep fıstığı serpip, oklavanın uzun kenarından itibaren rulo yapın.
Oklavanın üzerindeki yufkanızı, sağından ve solundan yaklaştırarak, büzülmesini sağlayın ve borcamınıza koyun.
Tüm malzemeniz bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Dizdiğiniz yufkaların üzerine de fırça ile tereyağı sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin.
Üzeri kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarıp bir miktar dinlendirin ve üzerine ılınmış şerbeti dökün.
Toz Antep fıstığı ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…
