Domates Soslu ve Zeytinli Spagetti
Malzemeler
Yarım paket spagetti
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı dilim zeytin
4-5 yemek kaşığı Yonca domates rendesi ya da 4 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı + 1 tatlı kaşığı riviera zeytinyağı
Su
Tuz
Üzeri için;
Rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
Makarnayı haşlayacağınız tencereye bir miktar (göz kararı) su koyup içine bir tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı riviera zeytinyağı ekleyin.
Su kaynamaya başlayınca içine spagettinizi kırarak ya da kırmadan (nasıl seviyorsanız) ilave edin.
Makarnalar yumuşayana kadar haşlayın.
Bu esnada sos kabına 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı koyup üzerine domates rendenizi, dilim zeytinleri ve soyup dilimlediğiniz sarımsakları ekleyip yaklaşık 5 dakika kadar kavurun.
Yumuşayan spagettinizi süzgeçten geçirip tekrar tencerenize alın ve üzerine sosu dökün.
İyice karıştırıp dilerseniz üzerine parmesan peyniri ilave edip servis yapın.
Afiyet olsun…
