Humus
Humus… Aslında üzerine biber yakıp biraz pastırma ile de servis yapabilirsiniz ama ben sade yaptım. Her zamanki gibi hem kolay hem pratik hem de lezzetli:)
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı tahin
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Yapılışı
Nohutları bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kabuklarını soyup derince bir kaba alın.
El blendırı ile püre haline getirin.
Üzerine kalan diğer tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Nane veya maydanoz ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun…
