Sarımsaklı Sirkeli Közlenmiş Kırmızı Biber
Eşimin en sevdiği mezelerden birini bugün yayınlamadan geçmeyeyim dedim. Aslında zaman zaman közlediğim kırmızı biberlerin içlerini çeşitli peynirlerle de doldururum ama eşim en çok bunu sever.
Malzemeler
3 adet kırmızı biber
3-4 yemek kaşığı sirke (ben elma sirkesi kullandım)
1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 diş sarımsak
Tuz
Yapılışı
Biberleri yıkayıp kurulayıp közleme tepsisine dizin ve her yerini közleyin.
Közlediğiniz biberleri düz bir zemine alıp dış kabuklarını soyun ve uzunlamasına dilimleyerek servis tabağına dizin.
Bir kabın içine sirke, zeytinyağı, tuz ve dilimlenmiş sarımsağınızı koyup karıştırın.
Tabaktaki biberlerinizin üzerine döküp servis yapın.
Afiyet olsun…
