Sütlaç
Herkese merhaba. Bugün çoook uzun zamandır denediğim ama bir türlü tutturamayıp artık vazgeçmek üzereyken başardığım bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Tarifi canım Gülaycığımdan denedim ve bu sefer oldu. Bir insan defalarca denerde bir sütlaç bu kadar mı olmaz derdim hep:)Gülay ile de telefonla konuşurken gerçekten sütlaç, mercimek çorbasıgibi kıvamı zor tutturulan bir tarif. Ama tekrar tekrar teşekkür ederim canım arkadaşım:) Eşimden tam not aldım. Tadı şekeri tam yerinde. Sadece o biraz daha pirincini az istedi. Ben de ona göre ayarladım tekrar malzemeleri:) Ellerine sağlık canım…
Malzemeler
1 lt süt
1,5 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı pirinç
3 çorba kaşığı pirinç unu (silme)
1 paket vanilya
Üzeri için;
Tarçın
Yapılışı
Öncelikle sütlacı yapacağınız tencereye pirinçlerinizi yıkayıp koyun ve üzerine 4 su bardağı su ilave ederek, suyunu çekene kadar en kısık ateşte haşlayın.
Sütünü ekleyin. Kaynayınca şekeri ilave edin ve 20 dakika pişirin.
Genişçe bir kasede pirinç ununu az bir su ile eritip, sütlü karışımızdan bir kepçe alıp pirinç ununuza ilave edin ve ılıtın.
Ilıttığınız pirinç unlu karışımınızı tencereye ekleyip 5 dakika kadar karıştırarak kaynatın.
Ocağı kapatıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Kaselerine paylaştırıp üzerlerine tarçın serperek servis yapın.
Afiyet olsun…
