Balkabağı Soslu Muhallebi
Bugün evde kalmış bir miktar kabak tatlısının değerlendirilmesi sonucu oluşan tatlımı tariflemek istiyorum:) 6-7 dilim kabak tatlısı kalmıştı. Üstlerindeki ceviz ile beraber el blendırı ile püre haline getirip, vişne soslu muhallebimin muhallebisinden yapıp üzerine sürdüm. Bence harika oldu:) İlerleyen günlerde kabak tatlısı tarifi de vereceğim. Herkese iyi haftasonları…
Malzemeler
Kabak püresi için;
6-7 dilim kabak tatlısı (Tatlı yok ise kabak püresi için; 6-7 dilim kabağı iki su bardağı suda içine 1 su bardağı şeker ekleyerek haşlayın)
Muhallebi için;
3 su bardağı soğuk süt
3 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı mısır nişastası (dolu dolu)
1 su bardağı toz şeker
1 adet orta boy yumurta
Yapılışı
Tüm muhallebi malzemelerini karıştırıp ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Piştikten sonra servis kaplarının 3te 2sine pay edin.
Kabak püresi için dilim kabaklarınızı toz şekerleri de ilave ederek haşlayın. (Ya da hazırda kabak talınız var ise onu da kullabilirsiniz)
Pişip yumuşayan kabaklarınızı ya da kabak tatlınızı el blendırından geçirip püre haline getirin.
Muhallebinizin üzerine sürün.
Cevizle süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…
