İrmikli Çilekli Renkli Puding
Herkese hayırlı cumalar ve şimdiden iyi hafta sonları. Çok uykum var:( Gece Simaycık bize film yaptı:) Nedense durmadan ağladı ve inanılmaz uykusu olmasına rağmen uyumadı. Zaten belli bir saatten sonrada uykusu olup da uyumadığı için de ağlamaya başladı. Ben 04:00’e kadar durdum sonrasında eşim devam etti nöbete:) Zaten 06:00’da kalktım. Biraz sersem gibiyim yani. Neyse ki haftanın son iş günüJ Sizin gününüz benimkinden daha zinde geçsin diyerek bugün nasıl bir tatlı yapsam diyerek uydurduğum bir tatlı ile sizi baş başa bırakmak istiyorum. Tatlı aslında bir doğaçlama ürünü. Alt katındaki çilekli puding kısmı daha önce yayınladığım kivili pudingin çilekli versiyonu. Ortadaki irmikli kısım daha önce yayınladığım limonlu irmik tatlısının sade versiyonu. En üst katıda bol meyve ve tart jöle. İyi tatilleeeer:)
Malzemeler
Çilekli puding için;
9-10 adet çilek (Ben 7 adet kullandım. Bana az gibi göründü. O yüzden adedidi arttırarak veriyorum)
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı nişasta (buğday ya da patates olur)
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
İrmik tatlısı için;
1 su bardağı irmik
2 su bardağı toz şeker (biraz tatlı olsun isterseniz 2,5-3 su bardağı da koyabilirsiniz)
Yapılışı
Önce çilekli puding katı için çilekleri yıkayıp yeşil saplarından ayırın ve ufak parçalara bölüp bir kaba alın.
El blendırı ile püre haline getirin.
Bir tencereye puding için gerekli malzemeleri vanilya ve çilek püresi hariç koyun.
Koyulaşıncaya kadar pişirin.
Koyulaşmaya başladığında içine vanilya ile çilek püresini ekleyin.
İyice kıvamını buluncaya kadar karıştırın ve ocaktan alın.
Servis kaselerinin altına 2 yemek kaşığı kadar koyup ılınmasını bekleyin.
İrmik tatlısı için su, süt, şeker ve vanilyayı bir tencereye koyup ocağa alın.
İrmiği azar azar ilave ederek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp servis kaselerindeki çilekli pudinglerin üstüne dökün. (Kaselerde en üst kat için boşluk bırakın.)
Üst kat için tart jölesini, paketinin üstündeki tarife göre hazırlayın.
Meyveleri dilimleyip kaselerin üstlerine yerleştirin.
Tart jölesini en üste döküp buzdolabına kaldırın.
2-3 saat beklettikten sonra soğuk servis yapın.
NOT: Eğer bu tatlıyı yuvarlak bir borcam da ya kalıpta yapmayı isterseniz en alta irmiği yerleştirin. Çünkü irmik tatlısının ağırlığı zamanla çilekli pudingi ezeceğinden tatlınızın renkli katları karışabilir.
Afiyet olsun…
