Cezvede Türk Kahveli Sıcak Kek
Bu da yayınladığım Sofra Dergisi Buluşmasındaki yazımın diğer güzel tarifi.
Malzemeler
250 gram kuvertür çikolata
250 gram tereyağı
5 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1/3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
Yapılışı
Kuvertür çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip birbirine karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta ile şekeri, iyice göz göz oluncaya kadar çırpın.
İçine erittiğiniz çikolata ve tereyağını yavaş yavaş ilave edin.
Un ve Türk kahvesini de ekleyip karıştırın.
Cezveyi yağlayıp unlayın. Unun fazlasını cezveyi ters çevirerek dökün. (cezve yerine kek kalıbı da kullanabilirsiniz).
Karışımınızı kalıplarınıza ya da cezvelerinize dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8 dakika pişirin.
Yanında dondurma ile servis yapın.
Afiyet olsun…
