Tel Şehriyeli Firik Pilavı
Herkese günaydın. Hayırlı Ramazanlar. Günler uzun, havalar sıcak, iftar geç. Allah hepimize sabır ve güç versin diyorum.
Gelelim firik pilavımızın tarifine. Gıda sponsorum Hilalimin getirdiği firiklerle daha önce firik pilavı yapmıştım. Bu da tel şehriyeli olanı. Bence alternatif bir pilav. Ben çok lezzetli buluyorum. Sizlere de tavsiye ederim.
Malzemeler
2 su bardağı firik
3 yemek kaşığı tel şehriye
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz, karabiber
Yapılışı
Firikler güzelce yıkanıp, iyice ayıklandıktan sonra pilav tencerenize tereyağını ve ayçiçek yağını koyun.
Eriyince tel şehriyelerinizi ilave edip renkleri hafif değişinceye kadar kavurun.
Yıkayıp süzdüğünüz firiklerinizi ilave edip 1-2 dakika kavurun.
Tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişmesi için tencerenin kapağını kapatın.
Kağıt havlu kapatıp 5-10 dakika demleyin.
Demlendikten sonra tahta kaşıkla karıştırıp iyice havalandırın.
Afiyet olsun…
