Çikolatalı Kurabiye ve İyi Seneler
Veeee bir yıl daha bitti. Yarın yılın son günü. Herkes mutlaka şöyle bir geriye dönüp yılın değerlendirmesini yapıyor, yaşadıklarını gözden geçiriyordur. Dünkü yazımda da bahsettiğim gibi zaman o kadar çabuk geçiyor ki! Geçen sene bu zamanlar Simay’ımı, bebeğimi kucağıma alalı daha 15 gün olmuştu. Büyük telaş ve heyecan içindeydik. Şimdi “anne”, “baba” diyor, bize doğru yürüyüp sarılıyor. Bu yıl iyi – kötü ne yaşamış olursanız olun, yeni yıl, 2012 sizlere şu ana kadar yaşadıklarınızdan çok daha sağlıklı, mutlu ve başarılı bir yıl getirsin. Aynı yaptığım Çikolatalı Kurabiyeler gibi , mis gibi çikolata kokulu bir yıl olsun. Herkese iyi seneler:)
Malzemeler
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 su bardağı pudra şekeri
160 gram bitter çikolata
2,5 su bardağı toz badem
Üzeri için;
1 adet yumurtanın akı
File fıstık
Yapılışı
Önce çikolataları benmari usulü eritin ve ılınmaya bırakın.
Tereyağını pudra şekeri ile pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice çırpın.
Ilınan çikolataları tereyağlı karışıma ilave edip karıştırın.
Üzerine toz bademi de ekleyerek iyice yoğurun.
Elde ettiğiniz hamurdan parçalar koparıp istediğiniz gibi şekillendirip yağlanmış fırın tepsisine ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. (Mutlaka aralıklı koyun çünkü pişme esnasında çok kabarıyor ve büyüyorlar. Birbirlerine yapışabilirler).
Üzerlerine yumurta akı sürün.
File fıstık serpin.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
Ertesi gün bile evden çıkmayan o muhteşem çikolata kokusunun tadını çıkarın:)
Afiyet olsun…
YENİ YILINIZ KUTLU OLSUN…
