Labneli Portakallı Kurabiye
Günaydıııııınn. Bir çırpıda Cuma günü geldi. Bu haftada nerdeyse bitti. Haftasonu planları çoktan hafta ortasından belirginleşti. Şimdiden herkese iyi bir hafta sonu diliyorum ve de çok güzel bir takipçimin bana denemem için gönderdiği çok lezzetli bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Sevgili Özge Gültekin tekrar çok teşekkür ederim bu güzel kurabiye tarifi için:) İçinde mis gibi portakal ve labne var. Üstünde de bol pudra şekeri:) İstediğim gibi fotoğraflayamadım aslında beklersem de kurabiye kalmayacaktı:) Yedikten ağızda çok hoş bir tat bırakıyor bende bu haftasonu da bu kurabiyeyi yapın. Haydi portakal bitti bitiyor:)
Malzemeler
1 su bardağı Yonca sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
250 gram margarin
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İç Harcı İçin;
3 adet portakalın kabuğu
1 paket labne peyniri (küçük paket)
1 çay bardağı pudra şekeri
Üzeri için;
Pudra şekeri
Yapılışı
Portakal kabuklarını küçük küpler halinde doğrayın.
Portakal reçeli gibi 5 kez kaynatıp suyunu süzün ve iyice sıkın.
Kabukları, pudra şekerini ve labne peynirini bir kaba koyup karıştırın ve iç harcını hazırlayın.
Hamur için gerekli malzemeleri de ayrı bir yoğurma kabında karıştırıp, kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ekleyerek yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içini harçla doldurun.
180 derecede çok kızarmayacak şekilde pişirin.
Üzerine sıcakken bolca pudra şekeri dökün.
Afiyet olsun…
