Mayonezli Pancar Salatası
Herkese günaydıııın. Yoğun bir haftaya başladım. Yani şu günler acaba 30 saat olsa mesela bana yeter mi? Bir şeyler yapmaya yetiştirmeye günüm yok! Ama bu salatayı yapmaya var:) Hiiiç uzatmayacağım lafı. İster çay davetlerinize, ister et ya da baklagil yemeklerinizin yanına. Ben geçen gün yaptığım etli nohutun yanına turşu çıkaracaktım. Bu şekli ile sunmak istedim. Çok beğendik. Bu salatada mayonezini de kullandım ve memnun kaldım. Hemen yapın:)
Malzemeler
10 dilim pancar turşusu
3 adet orta boy patates
5 yemek kaşığı mayonez
9 adet salatalık turşusu (acı olmayacak)
2 adet havuç
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Bir kabın içine pancar turşularını rendeleyin.
Şeklini alsın istediğiniz kapların içine streç film serip içlerine rendelenmiş pancar turşusunu pay edin.
Patatesleri soyup haşlayın ve haşlandıktan sonra patates ezici ile ezin.
Patatesin içine mayonezi ilave edip karıştırın.
Küp küp doğranmış salatalık turşularını da ekleyip tekrar karıştırın.
Limon suyu, sıvıyağ ve tuzu da kattıktan sonra mayonezli patatesinizi pancarların üstüne koyun.
Havuçları tıraşlayıp rendeleyin ve yağsız teflon tavada rengi değişene kadar kavurun.
Tuzunu döküp kavurduğunuz havuçları da en üste yayın.
Kenarlardan taşan streçle ağzını kapatıp buzdolabına kaldırın.
Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra büyükçe bir tabağa ters çevirip servis yapın.
Tarif lezzetler.com dan.
Afiyet olsun…
