Nar Pelteli Yalancı Tavuk Göğsü
Günaydııııınnnn. Çok heyecanlıyım çünkü çok pratik, basit ama ultra lezzetli bir tarif vermek istiyorum ki nar nerdeyse bitmek üzere. Mutlaka mutlaka mutlaka yapın! Aslında daha önce yaptığım Yalancı Tavuk Göğsütarifinin üstüne sadece pelte yaptım. Ama iki lezzet bu kadar uyumlu olur:)
Malzemeler
6 su bardağı süt
150 gram margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Nar Peltesi için;
3 su bardağı nar suyu (7 tane nardan elde ettim)
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
2-3 yemek kaşığı nar tanesi (isteğe bağlı)
Yapılışı
Bir tavada margarini eritip unu ve nişastayı ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar ve hafif kıvam alana kadar, yaklaşık 6-7 dakika (yakmadan) kavurun.
Tencereye sütü, toz şekeri ve vanilini ekleyip karıştırın.
Ocağın altını yakıp kavurduğunuz unlu karışımı ilave edin ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
İyice yoğunlaşınca ocaktan alıp el blendırı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar 1-2 dakika çırpın. (pürüzsüz ise yapmanıza gerek yok).
Servis kaselerinize iki parmak boşluk kalacak şekilde pay edin.
Nar peltesini hazırlamak için ufak bir tencereye nar suyunu, nişasta ve toz şekeri ekleyin.
Orta ateşte karıştırarak pişirin.
Yoğunlaşıp pelte kıvamını alınca nar tanelerini ekleyin, karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Soğutmadan yalancı tavuk göğsünüzün üzerine dökün.
Ilınınca buzdolabına kaldırın.
Soğuk servis yapın.
Afiyet olsun…
