Narenciye Soslu Bahçe Salatası
4 kişilik.
Malzemeler
Yarım su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir
3 dal maydanoz
3 dal taze nane
2 adet domates
2 adet salatalık
1 adet sivribiber
2 dal taze soğan
Yarım kırmızı soğan
Sos için;
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı portakal suyu
Yarım adet limon kabuğu rendesi
Yarım adet portakal kabuğu rendesi
60 ml sızma zeytinyağı
Tuz
Yapılışı
Domatesleri soyup çekirdeklerini temizleyin.
Salatalık ve domatesleri küp küp doğrayın.
Biber ve taze soğanları ince, kırmızı soğanları piyazlık doğrayın.
Hepsini bir kabın içinde karıştırın.
Maydanoz ve taze naneyi de doğrayıp salatanın üzerine serpin.
Beyaz peyniri en üste yerleştirdikten sonra, dilimlenmiş siyah zeytini de peynirin üstüne dizin.
Sos için gerekli malzemeleri bir kaseye alıp tel çırpıcı ile çırpın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
Afiyet olsun…
