Yalancı Su Böreği
Günaydıııııınnnn günaydıııınnnnnn günaydııııınnnnn. Tüm pozitif enerjimi sizlere gönderiyorum ve haftasonu yaptığım canım arkadaşım Sevil’imin tarifi Yalancı Su Böreği’ni sizlerle paylaşmak istiyorum. Büyük fırın tepsisi ile yaptım. Dolu dolu oluyor.
Malzemeler
6 adet yufka
300 gram Ezine peyniri
Yarım demet maydanoz
Islatmak için;
4 adet yumurta
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı Yonca sıvıyağ
2 su bardağı su
Yapılışı
Yufkaları ıslatmak için gerekli olan malzemeleri genişçe bir kabın içierisine koyup iyice çırpın.
Böreğinizin iç harcı için bir kaseye peyniri ufalayın ve doğranmış maydanoz ila karıştırın.
Yağlanmış fırın tepsisine ilk yufkanızı kenarları taşacak şekilde serin.
İkinci yufkayı ikiye bölün.
Önce ilk yarısını ıslatıp tepsinin yarısına sonrada diğer yarınsı ıslatıp tepsinin diğer yarısına serin. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde ikiye bölüp ıslatın ve tepsiye yerleştirin.
İç harcınızın tamamını yayın.
Dördüncü yufkayı ikiye bölüp her iki yarısını ıslatıp diğer yufkalardaki gibi tepsiye serin.
Beşinci yufkayı da aynı şekilde yapın.
Altıncı ve son yufkayı tepsiye direk serin.
Kenarlardan taşan yufkaları da tepsiye kapatın.
Böreğinizi dilimleyin.
Yufkaları ıslatmak için kullandığınız karışımın kalanını komple böreğinizin üzerine dökün.
15 – 20 dakika kadar bekletin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…
