Paşa Lokumu
Merhabaaaa. Bugün biraz geç kaldım farkındayım ama sabahtan acil bir toplantım vardı. Oraya gittim geldim. Öğleden sonra tekrar çıkacağım. O yüzden iki toplantı arası yayın olmaz mı olur diyerek hemen sayfamın başına oturdum:) Bugün sizlere daha önce konuk olduğum “Mutfağım” programında (izlemek için burayı tıklayabilirsiniz) dolaptan sürpriz olarak çıkarttığım tatlımın tarifini vermek istiyorum.
Bundan sonra her yeni yayınımdan haberdar olmak için soldaki kutucuğa mail adresinizi yazıp kayıt olun. Her yayınımdan haberiniz olsun.
Ayrıca beni sayfalarında takip etmek isteyenlerin kumanda paneline aşağıdaki linki yazmaları yeterli;
www.tumayinmutfagi.com/rss.aspx
Malzemeler
5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
İçi için;
1 paket kaymak
Ceviz içi
Üzeri için;
Hindistan cevizi
Yapılışı
Süt, un, toz şeker ve vanilyayı bir tencereye koyup karıştırın ve orta ateşte ocağa alın.
Kıvam buluncaya kadar pişirip tabanına bolca Hindistan cevizi serptiğiniz borcama dökün.
Oda sıcaklığına geldiğinde en 5-6 saat bekletmek üzere buzdolabına kaldırın. (Ben genelde geceden yapıyorum. Sabah kadar çok güzel donmuş oluyor).
Buzdolabından çıkardığınız tatlınızın üzerine çok kalın olmayacak şekilde kaymak sürün ve dilerseniz iri çekilmiş ceviz serpin.
İstediğiniz boyutlarda olacak şekilde dilimleyin ve rulo yapın.
Rulo yaptığınız tatlılarınızı servis tabağına alıp üzerine tekrar Hindistan cevizi serpin.
Soğuk servis yapın.
Afiyet olsun…
