Peynirli Kek
Günaydın. Merhaba. Haftanın ortası geldi bile. Hep diyorum zaman çok çabuk geçiyor. Hafta bir başlıyor, bir de bitiyor.
Bugün sizlere çok çok sevdiğim bir tarifi vermek istiyorum. Her zaman tatlı kekleri değil çoğunlukla tuzlu kekleri daha çok severim. Özellikle de peynirli olanları. Bu tarifimde böyle. Siz iç malzemesini istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz de.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
250 gram rendelenmiş beyaz peynir
15-20 dal doğranmış maydanoz
1 adet kırmızıbiber
1 adet sarı biber
1 adet yeşil biber
1-2 dal taze biberiye
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Deniz tuzu (peynirinizin tuzluluk oranına göre)
Üzeri için;
Susam, çörek otu
Yapılışı
Yumurta ile sıvı yağı 5-6 dakika kadar çırpın.
Yoğurt, beyaz peynir, doğranmış biberler, biberiye ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve tuz ekleyip tekrar karıştırın.
Yağladığınız orta boy fırın kabınıza tüm malzemeyi dökün.
Üzerine susam ve çörek otu serpip 170 derecelik fırında kek gibi pişirmeye başlayın.
Üzeri kahverengi olmaya başladığında, keklerde olduğu gibi ortasına bir kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol edin.
Dilimleyerek ılık servis yapın.
Afiyet olsun…
