Sigara Böreği
Günaydııııın. Bugün sanki pazartesi sanıyoruz ama çarşambaaaa:) Aslında yapılan istatistikler insanların çoğunun pazartesi değil çarşamba günü sendrom yaşadığını tespit etmiş ama sanırım o durum bu hafta için geçerli değil:) Herkese sağlıklı, başarılı ve güzel bir gün dileyerek tarifime geçmek istiyorum. Kolay, basit bir börek. İsminin sürekli tartışmalara yol açtığı “Sigara Böreği”. İsmi ne olursa olsun tadı güzel, garanti bir lezzet:)
Bu arada sevgili Zeynep’im beni mimlemiş:) Hemen cevap veriyorum;
Çocuğunuzun yaptığı ve sizin bayıldığınız 5 şey;
Simaycık henüz 16 aylık ama bu kadarcık hayatında bayıldığım o kadar çok hareketi var ki:)
Bir kere koca insan gibi beni güldürmeye çalışmasını seviyorum.
Eline telefonu alıp “bıdık bıdık bıdık” diye bir şeyler anlatmasına bayılıyorum.
Aynı oyunu en az 20 kez oynamayı seviyorum.
Her akşam eve geldiğimde kapıyı açınca kollarını açarak bana koşmasını seviyorum.
Ağzını açık tutarak yanağıma dayayıp kendince öpmesine hastayım:)
Bundan sonra her yeni yayınımdan haberdar olmak için soldaki kutucuğa mail adresinizi yazıp kayıt olun. Her yayınımdan haberiniz olsun.
Ayrıca beni sayfalarında takip etmek isteyenlerin kumanda paneline aşağıdaki linki yazmaları yeterli;
www.tumayinmutfagi.com/rss.aspx
Malzemeler
2 adet yufka
1 kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Deniz tuzu (Peynirinizin tuzluluk oranına göre ekleyin. Ben koymadım.)
Kızartmak için;
Yonca ayçiçeği yağı
Yapılışı
Maydanozları doğrayıp ezdiğiniz peynirlerle bir kabın içinde iyice karıştırın.
Yufkayı tezgaha açıp önce enine ve boyuna ortadan ikiye ayırın. Sonrada her bir çeyrek dilimi de kendi içinde iki dilime ayırın. Toplamda bir yufkadan 12 adet üçgen dilim elde edin.
Her bir dilimin geniş ucuna 2 tatlı kaşığı iç harcınızdan koyun.
Dilimlerin önce kenarlarını kapatın sonra sivri ucuna doğru rulo yapın ve ucunu ıslatıp kapatın.
Kızdırdığınız kızartma yağına koyup renkleri altın sarısı olana kadar kızartın.
Sıcak servis yapın. (Eğer hemen servis yapmayacaksınız açıkta çok bırakmayın ki yumuşamasın).
Afiyet olsun…
