Badem Kremalı Elmalı Tart
Herkese merhabaaaaa. Süper süper süper bir Cuma olsun. Hafta sonunuz şimdiden çok iyi geçsin:) Ben çok yoğun bir hafta geçirdim ve şimdiden önümüzdeki haftanın iş programı belli ve inanılmaz yoğun. Sanırım bol mesaili bir hafta olacak. Neyse iş olsun da diyelim ve bu harika tarife geçelim. İçinde inanılmaz lezzetli kremayla harika bir elmalı tart. Konuya da uyması için elma şeklindeki tart kalıbımda yaptım bu sefer:) Elmaları üzerine çiğden diziyoruz. Aslında ben çok anlatmayayım bence siz yapın ve görün bu lezzeti:)
Malzemeler
8-10 Kişilik
Tart Hamuru için;
125 gram tereyağı (soğuk olacak)
125 gram pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı süt
Yarım çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
Bademli Krema için;
135 gram toz badem
1 adet yumurtanın akı
6 yemek kaşığı toz şeker
135 gram krema
Üzeri için;
2 adet yeşil elma
Pudra şekeri (Piştikten sorma serpmek için)
Yapılışı
Önce tart hamuru için genişçe bir yoğurma kabına küp küp doğradığınız tereyağını koyun ve üzerine pudra şekerini ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Yumurtayı koyup karıştırmaya devam edin.
Kalan diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edin. (Hamura elinizin sıcaklığı geçip de yağının çıkmaması için çok fazla yoğurmayın. Yani toparlanınca bırakın).
Hamuru streç filme sarıp yarım saat kadar dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
Bu esnada kreması için, toz badem, yumurta akı, toz şeker ve kremayı çırpma kabına koyup iyice çırpın. Kıvamlı bir krema elde edeceksiniz.
Dinlenen hamurunuzu, merdane ile, yağlanmış tart kalıbınıza olacak şekilde açıp yerleştirin.
Üzerini birkaç yerinden çatal ile delin.
Hazırladığınız kremayı dökün.
Soyup dilimlediğiniz elmaları dizip 170 derecelik fırına verin.
Hamurunuz renk değiştirip pişince fırından çıkartın.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine pudra şekeri (dilerseniz dövülmüş ceviz) serpip servis yapın.
Afiyet olsun…
