İsviçre Rulosu
Herkese merhabaaa. Yağmurlu, bol trafikli bir haftaya başladık ama enerjimizi düşürmeden devam ediyoruz:) Sana’nın sponsorluğunda Dünya Kek ve Pasta Günü’ne az kaldı. 19 Mayıs’ta hep birlikte kutlayacağız!:) Sizlerle kendi pastamı paylaşmıştım. Sizlerden de paylaşımlar bekliyorum. #CesurKekim dediğiniz kek hangisi ise yapın ve paylaşın:) Sevdiklerinize en güzel pastanızı ve kekinizi yapmak için işte bir fırsat:) Kendi pastam dışında, ben de cesur kekler denemeye devam ediyorum. İşte bir tanesi daha:) Meşhur İsviçre Rulosu. Yapımı kolay, tadı nefisss…
Bu arada ftoğraflarımda kullandığım Keramika takımlardan kendinize göre bir tane seçmediniz mi daha?
Malzemeler
6-8 Kişilik
4 adet yumurta
113 gram pudra şekeri
113 gram un
İçine sürmek için;
170 gram margarin ya da tereyağı
340 gram toz şeker
Reçel (Ben damla sakızlı ahududu reçeli kullandım)
Yapılışı
Fırını önceden 180 dereceye getirip ısıtın.
Oda sıcaklığındaki yumurtalar ile pudra şekerini, çırpma telinden ip gibi akacak konuma gelene kadar iyice yüksek devirde çırpın. (Karışımınız mayonez kıvamında ve ip gibi akacak şekilde olacak).
Unu ayrı bir kapta eleyin ve tek seferde dikkatlice karışımınıza ekleyin.
Çok düşük devirde çok az çırpın ve yağlı kağıt serilmiş büyük boy fırın tepsisinin her yerine yayın. (Fazla çırpmayın ki kekiniz sert olmasın).
Yaklaşık 10- 12 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak keki, bir havlu bez yardımı ile rulo yapıp soğuması için kenara alın.
Bu arada içine sürmek için, yağ ile toz şekeri iyice çırpın.
Soğuyan kekinizi açıp içine önce çırptığınız yapı üzerine de reçelinizi sürün. (Ben yağlı karışım sürmediğim için, kekim reçeli çok fazla emdi ve üzerine çıktı. Ama tadı bu şekli ile de süper).
Dikkatlice tekrar rulo yapıp biraz dinlendirin.
Dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun…
