Kremalı Çilekli Tart
Herkese merhabaaa. Geçtiğimiz Cuma günkü yayınımda sizlere Sana sponsorluğunda “Dünya Kek ve Pasta Günü”nden biraz bahsetmiştim. Cesaretinizi kabartın ve sizde sevdiklerinize en cesur kekinizi yapın demiştim ve kendi pastamı sizlerle paylaşmıştım. Teklifim hala geçerli:) Paylaşımlarınızı bekliyorum. Birbirinden lezzetli ve güzel 100 tariften birini seçin, yapın ve paylaşın. Kendi pastam dışında ben de seçtim, yaptım ve paylaştım bile:) Tam da çilek zamanı. Haydi tarife…
Malzemeler
8 – 10 kişilik
Hamur için;
2,5 su bardağı un
125 gram pudra şekeri
1 paket vanilya
125 gram tereyağı (soğuk olacak)
Yarım çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı süt (soğuk olacak)
Krema için;
200 gram süt
75 gram toz şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
25 gram beyaz çikolata
Üzeri için;
500 gram çilek
Yapılışı
Tart hamuru için toz şeker ile margarini karıştırın.
Yumurtayı ekleyin.
Unu, vanilya ve tuzu karıştırın azar azar hamurunuza ilave edip yoğurun.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edince, yağlanmış tart kalıbınız boyutunda açıp, kalıbınıza yerleştirin.
Çatalla birkaç yerinden delip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin ve ılınması için kenara alın.
Kreması için süt ile toz şekerin yarısını tencereye koyup kaynatın.
Ayrı bir kapta, kalan toz şeker ile yumurtayı karıştırın.
Kaynattığınız sütten azar azar yumurtalı karışımıza ilave edip ılıtın.
Unu eleyip yumurtalı karışıma ekleyin ve güçlü bir şekilde karıştırın.
Elde ettiğiniz karışımı tenceredeki karışıma ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
Karışıma, beyaz çikolatayı ekleyip karıştırarak eritin ve soğumasını bekleyin.
Hazırladığınız kremayı tart hamurunun üzerine dökün.
Çilekleri dilimleyip üzerini süsleyin.
Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…
