Pastırmalı Peynirli Rulo Çörek
Herkese merhaba. Bugün sabahtan beri oldukça koşturmaca ile başladım güne. Hala da öyle devam ediyor:) Ama kesinlikle bu tarifi sizlerle paylaşmadan günü geçirmek istemedim:) Her zamanki gibi yine pratik, yine lezzetli, yine estetik:)
Malzemeler
12 adet için
1 paket pastırma
1 paket ince kaşar peyniri
4 adet yaprak milföy (dikdörtgen)
2 adet yumurtanın sarısı
2 adet yumurtanın akı (yapıştırmak için)
Yapılışı
Öncelikle milföyleri oda sıcaklığına gelmesi için buzluktan çıkarın.
Hafif unlanmış tezgaha ilk milföyünüzü koyup, üzerine az un serpip, merdane yardımı ile biraz inceltin.
3 dilim olacak şekilde kesin.
Her bir dilimin kenarına (kenarlardan biraz taşacak şekilde) pastırmaları boylu boyunca dizin.
Pastırmaların yanlarına da kaşar dilimlerini yerleştirin.
Rulo olacak şekilde sarın.
Milföyün uçlarını yumurta akı ile yapıştırın.
Tüm rulolarınızı yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
