Şeftali Pelteli Panna Cotta
Herkese merhaba. Hafta bir çırpıda bitti bile. Şimdiden süper bir Cuma ve güzel bir hafta sonu diliyorum. Her zaman olduğu gibi, haftayı güzel, hafif, pratik bir tatlı ile bitirmek istiyorum. Bu tatlının sayfamda “Muz Likörlü” ve “Nane Likörlü” versiyonlarını da bulabilirsiniz. Bu sefer mevsimin en sevdiğim meyvelerinden biri şeftali ile bütünleştirdim. Tadına tek kelime ile “bayılacaksınız”. Bence hemen ama hemen yapın:)
Şeftali ile yapılabilecek başka tariflerime de aşağıdan ulaşabilirsiniz;
Şeftali Pelteli Şeftalili Puding
Malzemeler
2 Kişilik
150 ml krema
150 ml süt
50 gram toz şeker
10 gram toz jelatin
6 yemek kaşığı su (Toz jelatini eritmek için)
1 paket vanilya
Şeftali Peltesi için;
2 adet şeftali
1 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı
Pelte malzemeleri ve toz jelatin dışındaki tüm malzemeleri tencerenin içinde karıştırın ve ocağa alın.
Toz jelatini 6 yemek kaşığı suda karıştırarak eritin.
Kaynayan su dolu bir tencereye toz jelatin olan kasenizi koyup, bir çatalla hızlıca karıştırın ve toz jelatini iyice eritin.
Tenceredeki sütünüz kaynamadan eriyen toz jelatini ilave edin ve iyice karıştırarak pişirin.
Servis kaselerine paylaştırıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Oda sıcaklığına eriştiğinde buzdolabına kaldırın.
Hafif katılaşmaya başladığında pelteyi yapmaya başlayın.
Şeftalileri doğrayıp blendırdan geçirin.
Gerekli tüm malzemeleri bir sos kabına koyup karıştırın ve kabı ocağa alın.
Kıvam bulup koyulaşınca panna cottalarınızın üzerine paylaştırın.
Soğuk servis yapın.
Afiyet olsun…
