Cennet Hurması Soslu İrmik Tatlısı
Uzun bir aradan sonra herkese kocaman bir merhaba:) Kesinlikle bol bol dinlenme ve enerji toplama imkanı bulduğum çok keyifli bir tatil geçirdim. Ailemle, annelerim ve babalarımla birlikte çok güzel bir tatil yaptık. Ama artık iş zamanı:) Şimdi dinlendiklerimizin karşılığını vermek zamanı:)
Genelde haftayı “Tatlılar” ile bitirmeyi sevdiğimi bilirsiniz. Ama bu sefer haftaya güzel bir tatlı ile başlamak istiyorum. Bu tatlıyı yaparken de, tam da mevsiminde olduğumuz “Cennet Hurması”nı kullandım. Aslında birçok adı var bu lezzetli meyvenin. Sıklıkla “Trabzon Hurması” olarak da bilinir. Cennet Elması ve Cennet Hurması da diğer isimleri arasında. Ya da benim küçüklüğümden beri dediğim “turuncu domates” J
Çoğu insan, görür de almaz aslında bu meyveyi. Olgunlaşmış bir cennet hurmasının tadına doyum olmaz. Bal kıvamında, kendine has bir kokusu ve tadı vardır. Genellikle de sonbahar da yetişir. Cennet Hurmasının faydaları saymakla bitmez;
Tam bir vitamin deposu olan Cennet Hurması, A, B1, B2, B3 ve C vitaminleri içerir. Bununla birlikte karbonhidrat kaynağıdır. Kalp – damar hastalıklarına iyi gelir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, zayıflığın giderilmesi, kansızlık, vitamin eksikliği, mide – bağırsak hastalıklarına da bire birdir.
Bence haftanın bu ilk tarifi için lafı daha fazla uzatmayalım. Ve de bu güzel meyveyi zamanı geçmeden tüketelimJ Henüz denemeyenler için mutlaka alın ve sade olarak bir tanesini yiyin.
Malzemeler
4 – 6 Kişilik
Üst Sos İçin;
2 adet cennet hurması
1 adet elma (soyulmuş, dilimlenmiş)
1 paketten 4 adet eksik pötibör bisküvi
1 su bardağı çekilmiş ceviz
İrmik Tatlısı İçin;
1 litre süt
7 yemek kaşığı irmik
14 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Yapılışı
Sos için gerekli tüm malzemeleri rondonun içine koyup tüm malzeme birbirine karışacak şekilde çekin. (Hazırladığınız bu karışım çok cıvık olmayacak. Dilerseniz, içinden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp eliniz ile yuvarlayıp lezzetli toplar da hazırlayabilirsiniz).
İrmik tatlısı için gerekli olan malzemeleri, vanilya hariç, bir tencereye koyup karıştırın ve 10 dakika bekleyin.
Ardından ocağın altını yakıp ara ara karıştırarak kaynatın.
Piştikten sonra ocağı kapatıp vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Su ile ıslattığınız borcamınıza önce irmik tatlısını dökün.
Bir süre soğumasını bekleyin.
Tatlınız da katılaştıktan sonra üzerine sosunuzu sürün ve buzdolabına kaldırın.
1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek soğuk servis yapın.
Afiyet olsun…
