Çilekli Lavaş Galette
Herkese haftanın ilk gününden kocaman bir merhaba:) Oldukça yoğun ve koşturmacası bol bir haftaya başlıyorum. Kesinlikle sağlık yerinde olsun hepsini yapacağız inşallah:) Birazdan toplantıya çıkacağım o yüzden de lafı çok uzatmadan hemen bu nefis tarifime geçmek istiyorum.
Bu tarifim aslında galette sevenler için pratik bir çözüm. Daha önce sizlerle “Şeftalili Galette” tarifi paylaşmıştım. Bu sefer hamurunu lavaş ekmeğinden yapacağız. Evinizde paketini açtığınız ve hepsini bitiremediğiniz lavaş ekmekleri için harika bir seçenek:) Üstelik de çok pratik. Hele akşamları canınız tatlı çektiğinde, 10 dakika da yapıp, ılık ılık yemenin keyfi anlatılamaz:) Biz genelde akşam yemeğinden sonra çayın yanına mutlaka bir tatlı arayanlardanız:) Siz de bizim gibiyseniz bu tarif tam size göre.
Lavaş ekmeği ile yapabileceğiniz diğer tariflerim için aşağıdaki linkleri tıklayabilirsiniz;
Malzemeler
1 adet için
1 adet lavaş ekmeği
10 – 15 adet çilek
İç harcı için;
1 adet yumurtanın akı
1 çay bardağı toz şeker
100 gram toz fındık
Üzeri için;
1 adet yumurtanın akı
2 yemek kaşığı esmer şeker
3 yemek kaşığı pudra şekeri (piştikten sonra üzerine serpmekiçin)
Yapılışı
Öncelikle içine süreceğiniz harç için bir kabın içine yumurta akı, toz şeker ve toz fındığı koyup iyice karıştırın. Sürülebilir bir kıvam elde edeceksiniz.
Lavaş ekmeğinizi yağlı kağıdınızın üzerine koyup, kenarlardan bir santimetre boşluk kalacak şekilde hazırladığınız karışımı yayın ve eliniz ile düzeltin.
Üzerine dilimlenmiş çileklerinizi dizin.
Lavaş ekmeğinizin kenarlarına, kolayca kıvrılabilmesi için 2 parmak genişliğinde olacak şekilde çentikler atın.
İçe doğru ve birbiri üzerine gelecek şekilde kıvırın.
Kenarlarına yumurta akı sürüp esmer şeker serpin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 12 – 15 dakika, hafif kızarana kadar pişirin.
Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Afiyet olsun…
