Yalancı Ekler Pasta
Herkese kocaman bir merhaba:) Bu hafta işlerimden dolayı Cuma günü yayın yapamayacağım için, nefis bir tatlı ile haftayı bitirmek istedim. Bu tarifimde aynı dünkü Yalancı İçli Köfte tarifim gibi, aslını aratmayacak kadar lezzetli bir tarif. Bence bu hafta sonu sevdiklerinize bu tatlıyı mutlaka yapın:)
Malzemeler
12 adet ekler için
1 paket saviordi bisküvi
1 su bardağı ılık süt (Bisküvileri ıslatmak için)
Ara kreması için;
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
125 gram tereyağı
Üst çikolata sosu için;
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
3 paket bitter çikolata (240 gram)
Üzeri için;
Çeşitli pasta süslemeleri
Yapılışı
Ara kreması için gerekli olan malzemeleri vanilya ve tereyağı hariç bir tencereye koyup karıştırın ve koyulaşıncaya kadar pişirin.
Koyulaşmaya başladığında ocağın altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyin.
Karıştırarak, kremanın sıcaklığı ile erimesini sağlayın.
Oda sıcaklığına geldiğinde üzerini streç film ile kapatıp soğuması ve katılaşması için buzdolabına kaldırın.
Üst çikolata sosu için, çikolata hariç tüm malzemeyi sos kabına koyup karıştırın ve pişirmeye başlayın.
Piştikten sonra ocağın altını kapatıp çikolataları ilave edin ve karıştırarak eritin.
Oda sıcaklığına geldiğinde iyice soğuması ve katılaşması için, yine üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın.
Ara kreması ve üst sosunu bir gece önceden ya da 5-6 saat önceden yaparsanız çok daha iyi sonuç elde edersiniz.
6 adet bisküviyi çok sıcak olmayacak şekilde ılık sütte ıslatıp tepsiye dizin.
Üzerine, yıldız uçlu krema sıkacağı ile ara kremasını sıkın.
Diğer 6 adet bisküviyi de süt ile ıslatıp üzerlerine kapatın.
En üste düz uçlu krema sıkacağı ile çikolata sosunu sıkıp pasta süslemeleri ile süsleyin.
Soğuk servis yapın.
Afiyet olsun…
