Kayısı Bar
Herkese merhaba:) Haftanın son çalışma gününe geldik hatta Ramazan ayının ilk haftası bitti bile:) Zaman o kadar çabuk geçiyor ki, yakalamak mümkün değil. En iyisi mi ben de çok zaman geçirmeden hemen tarifime geçeyim:) Her zamanki gibi bir Cuma klasiği yapalım ve de haftayı nefis bir tatlıyla bitirelim. Hem hafif hem de inanılmaz lezzetli bir bar:) Bu tarifi yabancı bir sitede beğenmiş kendime göre değiştirmiştim.
Malzemeler
6 – 8 Kişilik
Tabanı için;
50 gram yulaf ezmesi
140 gram un
130 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı toz şeker
Üst Tabanı İçin;
200 gram kuru kayısı
100 gram kabuksuz badem
50 gram un
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı
Öncelikle alt tabanı için gerekli olan malzemeleri bir kabın içinde karıştırın.
20 x 20 cm boyutunda kare bir fırın kabının içine yağlı kağıt koyup hazırladığınız tabanı içine yerleştirin.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Üst katı için, kayısı ve bademi ufak ufak doğrayın.
Ufak bir tavayı ocağa koyup ısıtın ve doğradığınız bademleri ekleyip hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
Diğer tüm malzemeler ile birlikte karıştırın. Eğer karışım size çok kuru gelirse birkaç yemek kaşığı su ile açabilirsiniz. Hafif yapışkan bir kıvam olması istediğimiz.
Pişirdiğiniz alt tabanın üzerine düzgün bir şekilde yayın.
20 dakika daha pişirip soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…
