Kremalı Sandviç Paylar
Herkese kocaman merhaba:) Bir güzel hafta daha bitti ve hafta sonuna başlıyoruz. Şimdiden herkese hayırlı bir Cuma ve keyifli bir hafta sonu diliyorum ve hafta sonunuza neşe katacak çok lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. Hem yapımı kolay, hem de kek hamuruyla, kreması ile farklılık yaratacak bir lezzet:)
O zaman şimdiden yarına malzemelerinizi hazırlayabilmeniz için hemen tarifimize geçelim:)
Malzemeler
8 adet için;
Kek için;
160 gram tereyağı (oda sıcaklığında – yumuşak)
160 gram esmer şeker
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
148 gram un
12 gram kakao
50 gram krema
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Krema için;
100 gram krem peynir (oda sıcaklığında yumuşak)
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşak)
100 gram pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya
Üzeri için;
Ufak kase pudra şekeri
10 adet kırmızı kiraz şekerlemesi
Taze ne yaprakları
Yapılışı
Öncelikle kek hamuru için tereyağı ile esmer şekeri, şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın.
Teker teker yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu eleyin.
Rendelediğiniz limon kabukları ile birlikte hamurunuzun içine katın ve ister bir spatula ile fold ederek (alttan yukarıya kabarıklığı söndürmeden), isterse mikserin düşük devri ile karıştırın.
Son olarak kremayı da ekleyerek çırpın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine araları 3 – 4 cm olacak şekilde, aralıklarla ve bir dondurma kaşığı ile hamurunuzu koyun. (Tepsinin üzerinde dondurma gibi top top kalacaklar).
Bir tatlı kaşığını tersini ıslatarak hamurlarınızın üstünü düzeltin.
180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişerken yayılıp yuvarlak bir şekil aldığını göreceksiniz. Bu yüzden, birbirinin üzerine yapışmaması için aralıklı olarak yerleştirdik hamuru tepsiye.
Pişen keklerinizi soğumaya bırakın ve o esnada kreması için gerekli malzemeleri bir çırpma kabının içine koyarak iyice çırpın.
Soğuyan kek hamurlarınızı daha düzgün ve hepsinin aynı boyda olması için yuvarlak ya da istediğiniz şekilli bir kurabiye kalıbı ile kesin. (Artan kek parçalarını kesinlikle atmayın. Bir kabın içine ufalayın. İçine bir miktar krema, dilerseniz çikolata sosu ve dövülmüş fındık ilave ederek yoğurun. Eliniz ile yuvarlak çikolata topları hazırlayıp süsleyin. Bu da aradan extra bir tarif daha olsunJ )
Keklerinizin yarısına hazırladığınız kremayı sıkın. Diğer yarısını üstlerine kapatın.
Pudra şekeri, krema ve şekerlemeler ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun…
