Fındıklı Nutellalı Kremalı Kek

Posted on 4 Mart 2015 by tumay in Kekler, Kekler ve Muffinler, Tatlılar

Herkese kocaman bir merhaba:) Bir hafta daha bitti ve ben nefis bir tarif ile buradayım. Bu hafta işlerimin yoğunluğu nedeni ile sayfama tarif eklemeye fırsatım olmadı. Ama Cuma gününü de boş geçmek istemedim. Çünkü şu zamana yaptığınız tüm kekleri unutun. Tam bir lezzet patlaması geliyor:) Ben bile yaparken bu kadar lezzetli olacağını hayal etmemiştim. O zaman herkese şimdiden güzel bir hafta sonu ve hayırlı cumalar diliyor ve hemen tarifime geçiyorum.

 

Malzemeler

6 – 8 Kişilik

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)

1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağından az fazla irice kıyılmış fındık

3 yemek kaşığı dolu dolu Nutella

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Üzeri için;

400 ml krema (soğuk)

3 yemek kaşığı pudra şekeri

Kakao (En üste serpmek için)

 

Yapılışı

Öncelikle irice kıyılmış fındıkları yağsız tavada kokusu çıkana kadar, birkaç dakika yakmadan kavurun.

Yumurtalar ile toz şekeri, şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın.

Yoğurt, sıvıyağ, kavrulmuş fındık ve nutellayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Ayrı bir yerde elediğiniz un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip, bir spatula ile ya da mikserin düşük devri ile iyice karıştırın.

Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz ve yağlayıp unladığınız kek kalıbınıza boşaltın ve 170 derecede yaklaşık 35 – 40 dakika pişirin. (İlk yarım saat fırının kapağını açmayın. Yarım saatin sonunda, kekinizin ortasına bir kürdan batırarak temiz çıkıp çıkmadığını kontrol edin.  Temiz ise, kekiniz pişmiş demektir. Değil ise, pişirmeye devam edin. Eğer bu noktada, kekinizin dışı pişmiş ama içi hala pişmedi ise, üst kısmının yanmaması için, kekinizin üzerine bir yağlı kağıt kapatabilirsiniz).

Pişen kekinizi soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve alt kısmının da iyice soğuması için tel ızgaranın üzerine koyun.

Üzeri için, soğuk kremayı, içine azar azar pudra şekerini ekleyerek iyice katılaşıncaya kadar çırpın.

Buzdolabında 15 – 20 dakika bekletin.

Tamamen soğuyan kekinizin üzerine yayın.

Bir çay süzgeci yardımı ile kremanızın üzerine kakao serpip mis gibi demli bir çay ile servis yapınJ

Afiyet olsun…