Spagetti Sebzeli Domates Çorbası

Posted on 4 Mart 2015 by tumay in Çorbalar, Taneli Çorbalar

Herkese kocaman bir merhaba:) Yine sabahın 6,5 unda iş başı yapmış bir Tümay olarak şimdiden işleri akşama kadar bitiremeyeceğimin telaşı içindeyim:) Ancak işlere dalmadan hemen nefis bir çorba tarifi vermek istiyorum. Hele de böyle soğuk havalarda mis mis:)

 

Malzemeler

6 – 8 Kişilik

1 adet orta boy kuru soğan

1 adet orta boy patates

1 adet havuç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı un

5 yemek kaşığı dolu dolu domates rendesi

4 su bardağı su

Yarım çay bardağı süt

8 – 10 adet spagetti

Tuz, karabiber

Üzeri için;

Rendelenmiş kaşar peyniri

 

Yapılışı

Ufak ufak doğradığınız soğanı, çorba tencerenizde ısıttığınız yağda saydamlaşana kadar kavurun.

Üzerine ufak küp doğranmış havuçları ekleyip 2 – 3 dakika daha kavurun.

Patatesi de ufak küpler halinde doğradıktan sonra tencereye ilave edin ve 1 – 2 dakika da bu şekilde kavurun.

Ununuzu ekleyin. 15 – 20 saniye kadar karıştırın. Unun kokusu gitsin.

Domates rendesi ile suyunu da verdikten sonra iyice karıştırın. Tüm taneler birbirinden ayrılsın.

4 – 5 parçaya ayırdığınız spagettiyi de ekleyin ve tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar çorbanızı pişirin.

Havuçlar ve patatesler yumuşadığında, spagettiniz de zaten pişmiş olacak. Süt ile birlikte tuz ve karabiberinizi ilave edin ve bir taşım kaynatın. Dilerseniz içine taze ya da toz fesleğen de ilave edebilirsiniz.

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…