Çilek Sosu

Posted on 4 Haziran 2015 by tumay in Değerli Sular ve Soslar, Diğer, Ev Yapımı, Pratik Lezzetler

Herkese kocaman bir merhaba:) Malum yaz geldi. Her ne kadar havalar biraz serin gitse de yine de artık Haziran ayındayız. Ve deeeee çilek zamanıııııı:) Bu sosu yapmaya, evde çılgın gibi bir sürü çilek gördüğümde karar verdim:) Siz de benim gibi bir sürü çilek almış ve çürütmeden tüketmek istiyorsanız, bir kısmını da sos yaparak değerlendirebilirsiniz. Keklerinizde, kurabiyelerinizde, pastalarınızda kullanabileceğiniz nefis bir çilek sosu tarifi. Hava almayan bir kavanozda, buzdolabında 1 hafta saklayabilir, dilediğiniz tarifte kullanabilirsiniz. O zaman haydi tarife:)

Malzemeler;

2 ufak kavanoz

500 gram çilek

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı su

Yapılışı;

 

Çilekleri iyice yıkayıp kurulayın. Birkaç parçaya bölün.

Suyu, doğradığınız çilekleri ve pudra şekerini bir tencerenin içine koyup önce yüksek ateşte 7 – 8 dakika pişirin.

Ardından nişastası az bir miktar su ile açıp tencereye ilave edin ve 5 dakika kadar daha pişirin.

Tüm malzemeyi pürüzsüz oluncaya kadar blendırdan geçirin ve kavanoza dökün.

Soğuduktan sonra ağzını sıkıca kapatın. Hava almayan bir kavanozda, buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun…