Nohutlu Sebzeli Mercimek Çorbası

Posted on 8 Haziran 2015 by tumay in Çorbalar, Genel, Kıvamlı Çorbalar, Taneli Çorbalar

Herkese yepyeni bir haftadan kocaman bir merhaba:) Oldukça yorucu geçen bir hafta sonundan sonra yeniden sizlerleyim. Haftaya da mis gibi, sıcacık bir çorba ile başlamak istedim. Siz de benim gibi yaz – kış çorba sevenlerdenseniz, o zaman akşama bu çorbayı bir yapın derimJ

Malzemeler;

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet kuru soğan

1 adet orta boy patates

1 adet orta boy havuç

Yarım su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş)

1 yemek kaşığı domates salçası

5 su bardağı et suyu

1 çay kaşığı kimyon

Tuz, karabiber, toz nane

Üzeri için;

Kruton ekmek

Yapılışı;

Patates ve havucu iri parçalar halinde doğrayın.

Kırmızı mercimek ve kuru soğan ile birlikte çorba tencerenize alın.

Üzerine et suyunu koyup mercimekler ve tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Ayrı bir kasede salçayı az su ile açıp çorbanıza ilave edin ve karıştırın.

Soğanı çıkartıp pürüzsüz hale gelinceye kadar çorbanızı blendırdan geçirin. (Dilerseniz sebzelerden ufak parçalar da bırakabilirsiniz).

Üzerine haşlanmış nohutları ve baharatları ekleyip bir taşım kaynatın.

Kruton ekmekler ile sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…