21 Dakikada Kiraz Reçeli

Posted on 18 Haziran 2015 by tumay in Ev Yapımı, Pratik Lezzetler, Reçeller

Herkese kocaman bir merhaba:) Hayırlısı ile 11 ayın sultanı Ramazan ayı başladı. Gece ilk sahurumuza kalktık ve de oruç tutmaya başladık. Allah sağlıkla, huzurla ve sonuna kadar tutmak nasip etsin. Herkese Hayırlı Ramazanlar.

Bugünden itibaren sizlere her gün bir İftar menüsü zaman zaman da Sahur menüsü paylaşımları yapacağım. Takipte kalın:)

Bir süredir yoğunluktan ve yoğunluktan sayfama yeni tarif giremiyorum. Ama bugün Ramazan ayının ilk günü olunca, iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezi reçellerden bir tarif vereyim dedim. Üstelik de sizi çok yormayacak şekli ile. Dakika tutun, tam 21 dakikada hazır olacak.

Evet yanlış okumadınız. Sadece 21 dakikada reçel:) Normalde kiraz reçeli yaparken geceden toz şeker ile bekletmek gerekir ki bu hali ile de tarifi sayfamda mevcut. Buradan ulaşabilirsiniz. Ancak bu tarifte sadece 21 dakikada istediğimiz lezzette reçel yapabileceğiz. Bu yöntemle reçel pişirmeye uzun zaman önce canım arkadaşım Hilal’im başlamıştı zaten. Çok öpüyor ve teşekkür ediyorum kendisine. Ben de, oldukça yoğun ve zamansız bir anımda deneyerek alıştım:) O zaman haydi tarife:)

Malzemeler;

650 gram kiraz (sapları ve çekirdekleri çıkarılmış hali)

500 gram toz şeker

1 tatlı kaşığı tereyağı

Yarım limonun suyu

Yapılışı;

Kirazların çekirdeklerini çıkartın ve saplarını ayırın.

Derin ve yayvan bir tencereye koyup tereyağını ekleyin ve yüksek ateşte 7 dakika karıştırarak pişirin.

Toz şekeri ekleyerek 13 dakika orta ateşte pişirin.

Son 1 dakika kala limon suyunu ilave edin ve ocağın altını kapatıp soğumasını bekleyin.

Kavanoza koyup soğuyunca ağzını sıkıca kapatın.

Afiyet olsun…