Papatya Kurabiye

Posted on 20 Ekim 2016 by tumay in Kurabiyeler

Herkese kocaman bir merhaba:) Bu haftam ev ve iş anlamında pek yoğun geçiyor. Aslında benim hep öyledir ama sanki bu hafta daha bir uykusuzluk yaşıyorum gibi geldi. Yarın da Ankara’ya gideceğim iş için. Şimdiden sabah uçağa biner binmez uyumayı planlıyorumJ O derece yani:)

Ama önce bu tadı enfes, kokusu müthiş, görüntüsü şirin kurabiyemin tarifini vermek istiyorum:) Tabii ki bu kurabiyeleri de kızımla birlikte yaptık ki en çok bunları yaparken eğlendi. Önce başka bir şekil verecektik kurabiyelere ama sonra Simay papatya yapalım deyince buna döndük:)

Malzemeler;

150 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 adet yumurta (oda sıcaklığında)

1 su bardağı pudra şekeri

Yarım su bardağı nişasta

1 çay kaşığı nişasta

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı kakao

2 – 2,5 su bardağından az fazla un( 2 su bardağından sonra tarife göre ilerleyin).

Yapılışı;

Öncelikle tereyağı ile pudra şekerini macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

Un hariç tüm malzemeleri ilave edin.

Azar azar, 2 su bardağı unu karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Hamur tam toparlanmadan, ikiye ayırıp, bir tanesine kakaoyu eleyip yoğurun, diğerine de yarım su bardağından az fazla (ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar) un ekleyerek yoğurun. Kakaolu hamur cıvık olursa az un ilave edebilirsiniz. Hamurları ayırma işlemini 2 su bardağı undan sonra yaparsanız daha rahat edersiniz. Elinizde bir sade bir de kakaolu, ele yapışmayan kıvamda iki hamurunuz olacak.

Hamurlardan fındıktan az büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, papatya olacak şekilde dizin.