Supangle

Posted on 6 Ekim 2019 by tumay in Pratik Lezzetler, Sütlü Tatlılar, Tatlılar

Herkese yepyeni bir haftadan kocaman bir merhaba:) Bizim evin en ama en sevilen tatlısıdır. Sanki tüm dünyayı gezmiş gibi Simay, her yediğinde, “Anne bu tatlı hiçbir yerde yok” der:) O yüzden ben de bugün, haftaya tatlı başlayalım, tatlı gitsin istedim:) Artık supangleyi pastanelerden almanıza gerek kalmadı. Noktası virgülüne kadar tarife uyarsanız, tam bir kıvamında nefiss bir supangle yapabilirsiniz:)

Hiiç lafı uzatmadan bence beni de her yaptığımda heyecanlandıran bu nefis tarife geçelim:)

Malzemeler;

1 litre süt

1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

3 yemek kaşığı kakao

3 tepeleme yemek kaşığı un

2 adet yumurtanın sarısı

30 gram tereyağı (yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar)

70 gram bitter çikolata (1 paket)

Yarım su bardağı soğuk süt (en son kullanılacak)

Kek parçaları (Servis kuplarının altlarına koymak için. Ben ufak browni kekler kullandım).

Üzeri için;

Çikolatalı pirinç patlakları

Pasta süsleri

Rendelenmiş beyaz çikolata

Rulo Kat

Yapılışı;

Tereyağı, çikolata ve soğuk süt hariç tüm malzemeyi bir tencerenin içine koyup karıştırın ve orta ateşte kıvam alıncaya kadar, sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.

Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp, içine tereyağı ve çikolatayı ekleyin. Karıştırarak eritin.

Ilınması için kenara alın. Ara ara karıştırarak ılınmasını hızlandırın.

Ilındıktan sonra içine yarım su bardağı soğuk süt ekleyip karıştırın.

Mikserle 3 – 4 dakika kadar tamamen pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.

Servis kuplarının altına kekleri yerleştirin. Eliniz ile bastırın. (Supangleyi dökerken üste çıkmaması için). Supangleyi paylaştırın.

2 – 3 saat oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve buzdolabına kaldırın.

Soğuduktan sonra üzerlerini süsleyip servis yapın.