Sebze Çorbası

Posted on 25 Mart 2020 by tumay in Çorbalar, Kıvamlı Çorbalar, Pratik Lezzetler

Herkese kocaman bir merhaba:) Oldukça zor günler geçiyoruz. Umarım en kısa zamanda atlatırız bu kötü günleri. Allah bugünümüzü aratmasın.

Bu süreçte, bağışıklık siteminin ne kadar önemli olduğunu da bir kez daha anladık. Sürekli bünyemizi güçlü tutacak şeyler yemeğe çalışıyoruz. Bu çorba da böyle bir tarif. Herkese çok iyi gelecek, tam bir vitamin deposu.

Haydi tarife:)

Malzemeler;

1 adet kuru soğan

1 adet kabak

1 adet patates

1 adet havuç

2 yemek kaşığı bezelye

5 su bardağı tavuk suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Terbiyesi için;

Yarım su bardağı süt

1 adet yumurtanın sarısı

Üzeri için;

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Toz kırmızıbiber, pul biber, toz nane

Yapılışı;

Öncelikle tüm sebzeleri (kuru soğan, patates, kabak) çok iri olmayacak şekilde, gelişi güzel doğrayın.

Tencerede yağınızı ısıtın ve doğradığınız tüm sebzeleri ve bezelyeleri koyup kavurun.

Üzerine tavuk suyunu ilave edip, tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynamaya bırakın.

Yumuşayan sebzeleri blendırdan geçirip çorbanızı pürüzsüz hale getirin.

Ayrı bir kasede terbiyesi içini süt ile yumurta sarısını çırpıp, çorbaya ekleyin.

Tuzunu, karabiberini koyup kaynamaya bırakın.

Bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.

Servis esnasında üzerine yağ yakıp sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…