Yeşil Mercimekli Buğday Çorbası

Posted on 12 Nisan 2020 by tumay in Çorbalar, Taneli Çorbalar

Herkese kocaman bir merhaba:) Bol vitaminli bir çorba ile güne başlamak istiyorum. Bence bugün bu çorbayı mutlaka yapın.

Bu arada dün storyde paylaştığım Karnabahar Köftesi de çok soruldu. Yemek isminin üstünü tıklayıp tarife ulaşabilirsiniz.

Malzemeler;

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

Yarım su bardağı haşlanmış buğday

4 su bardağı su (Gerekirse ekleyebilirsiniz)

Tuz, karabiber, kuru nane

Yapılışı;

Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın ve yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyip, yumuşayıncaya kadar kavurun.

Üzerine domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.

Haşlanmış yeşil mercimek ve haşlanmış buğdaylar ile suyunu koyun.

Tuz, karabiber ve bolca kuru nane ilave edip kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.

Afiyet olsun…