4. Gün İftar Menüsü 2020
Herkese kocaman merhaba:) Yine dopdolu ve yepyeni bir menü hazırladım sizler için. Umarım ne pişirsem sorunuza fikir verir:)
4.Gün İftar Menüsü 2020
Baklava Yufkasında Beyti Kebap
PIRASALI SEBZE ÇORBASI
Malzemeler;
2 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
4 su bardağı et suyu + 2 su bardağı sıcak su
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
BAKLAVA YUFKASINDA BEYTİ KEBAP
Malzemeler;
15 adet baklavalık yufka
500 gram köftelik kıyma
1 adet soğanın suyu
1 adet yumurta
10 – 15 dal doğranmış maydanoz
Galeta unu (kıvam buluncaya kadar)
Tuz, karabiber, kimyon, köfte baharı
Yufkaların üzerine;
100 gram erimiş tereyağı
2 adet yumurtanın sarısı
Sos için;
2 – 3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber
Yanında servis etmek için;
Yoğurt
Maydanoz
PEYNİR SOSLU PARPADELLA
Malzemeler;
Yarım paket parpadella makarna
Yarım kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı krema
1 kase rendelenmiş beyaz peynir
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
LİMONLU VİŞNELİ REVANİ
Malzemeler;
3 adet orta boy yumurta (jumbo olursa 2 adet)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1 kahve fincanı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limonun rendelenmiş kabuğu
10 – 15 adet vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
Şerbet için;
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 limonun suyu
Afiyet olsun…
