9. Gün İftar Menüsü
Herkese kocaman merhaba:) 3 günlük sokağa çıkma yasağının ikinci günündeyiz. Aslında evden hiç çıkmıyoruz, en azından kendi adıma konuşayım ama yine de yasak olunca sanki insan daha bir gergin oluyor. En kısa zamanda bugünler geride kalır ve bu günleri aratmayacak güzel günler gelir inşallah.
Bugün yine mutlaka yapın dediğim çok güzel tarifler ile dolu bir menü hazırladım. İşte geliyor;
9.Gün İftar Menüsü 2020
ERZİNCAN ÇORBASI
Malzemeler;
200 gram köftelik kıyma
200 gram taze fasulye
Yarım su bardağı erişte
2 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı nane ya da 2-3 dal taze nane
6-7 dal doğranmış maydanoz
5 su bardağı su ya da et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber
KUZU ETLİ ENGİNAR DOLMASI
Malzemeler;
4 adet enginar
1 adet kuru soğan
250 gram kuşbaşı kuzu eti
2 adet kesme şeker
2 adet domates
Yarım limonun suyu
5 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
7-8 dal dereotu
Sıcak su
Tuz, karabiber
KUSKUS
Malzemeler;
1 paket kuskus
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığından az tereyağı
Tuz
Bol su
ÇİKOLATALI LAMINGTON KEK
Malzemeler;
Kek için;
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 kase kavrulmuş irice doğranmış fındık
1 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Krema için;
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
240 gram bitter çikolata
Üzeri için;
160 gram beyaz çikolata
Kırmızı meyveler
Nane yaprakları
Afiyet olsun…
