11. Gün İftar Menüsü
Herkese kocaman merhaba:) Bugünkü iftar menüsü önerim geliyor:)
11.Gün İftar Menüsü 2020
KESME ÇORBASI
Malzemeler;
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
6 su bardağı sıcak su
1 su bardağı Kesme erişte
Tuz, karabiber, nane
KÖFTELİ SARAY PİLAVI
Pilav için;
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su (ya da olabiliyorsa et suyu)
1 büyük çay bardağı (50 gram) badem
1 yemek kaşığı kuş üzümü
Köfte için;
300 gram yağsız köftelik kıyma
½ çay bardağı riviera zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
3 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
Kişniş
Kekik
Sos için;
1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
3 adet rota boy domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
Süslemek için;
2-3 dal dereotu
2 dal taze nane (isteğe bağlı)
2-3 adet çeri domates (isteğe bağlı)
TAZE BÖRÜLCE SALATASI
Malzemeler;
Yarım kilo taze börülce
1 adet pembe domates (ya da normal domates)
1 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz
PORTAKAL SOSLU İRMİK TATLISI
Malzemeler;
Alt taban için;
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Portakal Sosu için;
2 su bardağı portakal suyu
5 yemek kaşığı toz şeker
1 dolu yemek kaşığı nişasta
Üzeri için;
Mevsim meyveleri
