27. Gün İftar Menüsü 2020
Herkese kocaman merhaba:) Ramazan ayının artık son üç günü. Evdeyiz ama sanki bu Ramazan çok çabuk geçti. Bayram tatlıları yayınlamaya yaklaşıyoruz ama önce bugünkü menü ile güne başlayalım:)
27.Gün İftar Menüsü 2020
TAZE FASULYE ÇORBASI
Malzemeler;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı un
5 su bardağı tavuk suyu
450 gram taze fasulye
Tuz, karabiber
Terbiyesi için;
1 yumurtanın sarısı
Yarım limonun suyu
PARMAK KEBABI
Malzemeler;
Et sote için;
600 gram sotelik et
1 adet kuru soğan
400 gram mantar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 adet küp doğranmış kırmızıbiber
2 adet küp doğranmış yeşilbiber
Tuz, karabiber, az kekik
Diğer sebzeler;
2 adet patlıcan
4 adet kırmızıbiber
4 – 5 adet yeşilbiber
Kızartmak için;
Kızartma yağı
FAVA
Malzemeler;
2 su bardağı kuru iç bakla
2 adet orta boy kuru soğan
1,5 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Bir tutam tuz
2,5 su bardağı su
Üzeri için;
3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı
MALAGA PASTASI
Pandispanya için;
3 adet yumurtanın beyazı (oda sıcaklığında)
3 adet yumurtanın sarısı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Keki Islatmak için;
Yarım kase süt
Kreması için;
5 adet yumurtanın sarısı (oda sıcaklığında)
100 gram toz şeker
50 gram un
15 gram nişasta
450 ml süt
25 gram tereyağı
1 paket vanilya
İçi için;
5 adet muz
Üzeri için;
300 gram bitter çikolata
300 gram frambuazlı çikolata
Toz antep fıstığı, file fındık vs.
Afiyet olsun…
