29. Gün İftar Menüsü 2020
Herkese kocaman merhaba:) Birbiri ile uyumlu olduğunu ve sizlere iftar için fikir verebileceğini düşündüğüm bir menü hazırladım:)
29.Gün İftar Menüsü 2020
Labne Kremalı Kakaolu Dilim Pasta
SEBZELİ KUSKUS ÇORBASI
Malzemeler;
4-6 Kişilik
1 adet havuç
1 adet kabak
4 adet haşlanmış taze fasulye
1 adet çarliston biber
1 adet kırmızıbiber
Yarım su bardağı kuskus
6 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Üzerine;
Maydanoz, pul biber
KÖFTELİ PATLICAN KEBABI
Malzemeler;
3 adet patlıcan
3 adet dilimlenmiş domates
500 gram köftelik kıyma
1 adet kuru soğanın rendelenerek sıkılmış suyu
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karbonat
Domates Sos için;
1 su bardağı rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı su
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
ÜÇ RENKLİ BÖREK
Malzemeler;
4 adet yufka
500 gram yağsız kıyma
600 gram Iglo ıspanak (yoksa 1 kilo ıspanak – temizlenmiş doğranmış)
8-10 adet havuç (irice)
1 kase sıvı yağ
2 adet kuru soğan
7 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
Deniz tuzu, değirmen karabiber
Üzeri için;
2 adet yumurtanın sarısı
LABNE KREMALI KAKAOLU DİLİM PASTA
Malzemeler;
Labneli krema için;
200 ml krema
200 gram labne
2 paket sade krem şanti
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
Kek için;
5 adet yumurta (oda sıcaklığında)
5 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı kakao
5 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
Kakao
Afiyet olsun…
