Dereotlu Peynirli Kıyır Poğaça

Posted on 1 Haziran 2020 by tumay in Hamur İşleri, Poğaça ve Çörekler, Pratik Lezzetler

Herkese kocaman merhaba:) Kaç gündür canım kıyır kıyır peynirli dereotlu poğaça istiyor. Ama öyle böyle değil. Poğaça diye yattım poğaça diye kalktım:) Malum güvenip dışarıdan da alamadım. Gece gece kalktım yaptım. Sıcak sıcak, mis gibi kokusuyla da gece yarısı 3 tane yedim. Pişman mıyım asla, yine yapar mıyım yaparım:) En pratiğinden gelsin tarif o zaman:) Bu poğaçanın bir özelliği de tüm malzemeleri ben hamura katıyorum, peynir dahil:)

Malzemeler;

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 adet yumurta

200 gram ufalanmış beyaz peynir

Yarım demet doğranmış dereotu

Bir tutam tuz

Aldığı kadar un

Üzeri için;

1 adet yumurtanın sarısı

Susam

Yapılışı;

Poğaça için gerekli tüm malzemeleri yoğurma kabının içine koyup ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya un ekleyerek yoğurun.

Hamurdan parçalar koparıp elinizde şekil verin ve yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.

170 derecelik önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun…