Karadut Marmeladı

Posted on 15 Haziran 2020 by tumay in Reçeller

Herkese kocaman bir merhabaJ Tam da zamanı iken yapmanın tam sırasıJ Eşim reçelden çok marmelat sevdiği için ben bu şekilde pişirdim. Hiiç lafı uzatmadan hemen tarife geçelim.

Malzemeler;

500 gram karadut

1 su bardağı toz şeker

Çeyrek limon

Yapılışı;

Karadutları yıkayıp sap kısmından tutup çekin, temizleyin.

Genişçe bir tencereye koyup üzerine toz şekeri serpin ve 4 saat bekletin.

Sürenin sonunda ocağa alıp orta ateşte karıştırarak pişirin. (Reçel yaparken karıştırılmaz ancak marmelat yaparken, dibinin de tutmaması için karıştırmak, gözümüzü tencereden ayırmamak gerekir).

Yarım saat kadar pişirdikten sonra ocaktan alıp blendırdan geçirin.

Tekrar ocağa alıp limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın.

Kavanozlara boşaltıp soğuyunca kapaklarını kapatın.

Afiyet olsun…